ダイエット＆健康管理！糖質制限するだけで脂肪は落ちる

普通のダイエットと同様、やめたらリバウンドするはずです。

僕は1日トータル100gを目安にしていますが、医師によっては50～60gをすすめている方もいます。

何に糖質が含まれているのか？

糖質制限するなら、必ず覚えておいて欲しいのは、Carbohydrate（炭水化物）に含まれる糖質の量です。


これは家にあるもので、大体の糖質量の目安として書いておきますのでよければ参考にしてください。

今では食品成分表が裏に記載されているはずですので、調理したり食べる前に何gか確認できます。

糖質が多い食べ物

イモ類（はるさめ、マロニーなども含む）
砂糖（メープルシロップ、蜂蜜なども含む）
あずき、そらまめ、インゲン、エンドウなど
かぼちゃ、とうもろこし、栗、バナナ

お酒と調味料は使っているものの食品成分表を見てください。

1日に摂取する量を決めて糖質制限する

糖尿病でないのなら、1日にとんでもなく少ない摂取量にする必要はありません。

少しずつやせることを考えるなら、1日100g以下の摂取量ならやせます。

「夜は糖質を一切取らないように」と言う方もいます。ここでは実際にやせた方法を書きます。

朝と昼で約90g摂取する。朝食を食べない人でもコーヒーや飲み物に砂糖を入れたら当然カウントします。

夜7時（19時）以降は食べない。米やイモなどの固形の炭水化物は食べないが、調味料や味付けに糖分が含まれているので10gくらいは食べることになります。

こうした理由は血糖値の上昇と下降をあまりさせないためです。

炭酸は一切飲まないし、外食も6ヶ月で一度のみでした。

調味料を使って多少糖質が超えてしまった日があっても続けることでやせます。

糖質制限をするなら、プロテインと野菜を乳製品でカロリーを取る

糖質制限するとカロリーが足りなくなってしまいます。

そこで、プロテインと、野菜、乳製品でカロリーを摂取するようにします。

アメリカでnutrition（栄養学）の授業を取るとまず始めに学ぶのが、食材の分類です。


プロテイン＝筋肉をつけるための粉と思っているのは日本人だけです。

僕は牛肉を食べないので、プロテインは、豚肉、鳥肉、魚、大豆から取ってカロリーが足りるようにしています。

卵も食べます。最近アメリカでは「卵の食べすぎはコレステーロールの影響で体に悪い」という説が否定されてきています。

主食の炭水化物を減らすことによって糖質制限をしているので、タンパク質は我慢せず食べたいだけ食べています。

野菜はイモ類、とうもろこしを除くほとんどのものがOKです。

乳製品、野菜はどんどん食べましょう。

プロテインと野菜をうまく利用する

ソイミートって知っていますか？

大豆を細かくして乾燥させたものなんですが、水、もしくはお湯につけて、ふやかして戻すと肉のようになります。

豆知識ですが、カップヌードルの謎肉もソイミートです。

ソイミートをふやかして、水を絞ってさらに細かくして、ミンチの肉と、1：1で混ぜると普通に肉が倍になります。

ソイミートが、肉の味を吸い込むのでプロテインでカロリーも押さえられるのでおすすめです。

つまり、ハンバーグも、鍋に入れる肉団子も、麻婆豆腐のひき肉もこれでいけます。

ただし、大豆アレルギーの人はやめてくださいね。

しっかりお腹を満たす

糖質制限している分、今までと同じおかずでは、お腹がふくれないかもしれません。

なるべく空腹を感じずにやる糖質制限が目的なので、プロテインに野菜を足しましょう。


たとえば麻婆豆腐を作るとします。

さっき上で書いたソイミートとひき肉で普通の麻婆豆腐を作るんですが、豆腐1丁でレシピ通りに作るのではなく、白菜またはキャベツ4分の1を入れて作ります。

調味料もいつも通りで作ると、キャベツや白菜で多少、味が薄くなります。

しかし、糖質制限でお米を減らしているので、薄味で平気なはずなんです。そのうえ普段食べる量より、野菜でかさまししてありますからお腹がふくれるわけです。

糖質制限でおなかが減っても食べていいわけだから、お腹が減って我慢するストレスを感じないように、プロテインと野菜を使って何を作れるか考えるように思考回路を変えてしまいましょう。

おやつも糖質制限する　おやつもプロテイン

おやつを思い浮かべてください。ポテチ、クッキー、クラッカー、あられ、スナック菓子これら全部、糖質ですよね。

クッキー1個食べて我慢できる人は食べてもいいけど、僕はできないので食べません。ちなみに炭酸もNGですよ（砂糖が入っていないものは問題ありません）

もちろん、糖質100g以内でおさまるなら問題ないし、食べてもいいですが1日3食で100gをお忘れにならないように計算して食べましょう。

おやつを食べたくなるのはご飯とご飯の間。つまり間食。ここ重要です。

おすすめするおやつは、そら豆や枝豆、するめ、ゆで卵。プロテインなので食べても平気です。こんぶも食べられます。

アーモンド、クルミなどのナッツ類も食べて大丈夫です。

糖質制限すれば勝手にダイエットになる

血糖値を気にして始めた糖質制限だったんですが、気がつけばダイエットになってやせてました。

昔大学のジムに半年通ったらやせるどころか筋肉で体重増えたので、重さに意味はないと思っています。

今回は半年でウエストに関してはベルトの穴3個分、約8cmやせてました。

鏡で横から見ると、全体が薄くなったのがわかります。明らかに内臓脂肪が減っています。

シャツやズボンもスカスカになったし、人に会うとまず顔を見て、「やせた」と言われるようになりました。みんなの反応を見ると顔の脂肪も落ちたようです。

あえて、運動と筋トレをしないように我慢していたので、これは糖質制限の結果ですね。

糖質制限をダイエットとして始めるつもりの人は、ストレスをかけないで、お腹減ったらプロテインを食べる。

一生続ける習慣を変えるという認識でやるといいですよ。勝手にやせるんですから。